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深川コーヒーのスタッフより一言です・・・・・・・
素晴らしい緑の大地からの贈り物
空にも上る香り
海のように深く広い味わい。
深川珈琲 焙煎職人 のぶ
初めに、上記に書かれた詩。焙煎を始めて１７年目の春、ふと頭に浮かびました・・・・
空･海・緑 このすばらしい地球の最高かつ神秘的な飲み物、コーヒーを皆様と一緒に
楽しめたらと思っております。
イライラしたり、疲れを感じたりどうしようもなく落ち込んだ時、いつも私をあたたかく
包んでくれたコーヒー,、時には苦くある日はミルクたっぷり甘くして楽しんだり、
私にとってコーヒーはいつも最高の友です！！
これからも皆様にとって最高の一杯に出会えるお手伝いが出来ることを心より願っています・・・
店主 のぶ
深川珈琲 スタッフ紹介＆一言・・・・・・
深川珈琲 通販担当 ふかがわ まさみ
コーヒーの香りにつられて・・・お嫁にやってまいりました。さぞかし「コーヒー好き！！」
と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが・・・・私コーヒーにはミルクとシュガーを
たっぷり入れないと飲めませんでした。それも一日一杯が限度でした。
でも、毎日毎日、焼きたてのコーヒーを飲むたび、酸っぱいと感じるコーヒーなんてないって事。
新鮮なコーヒーは何杯飲んでもムカムカしないって事。そんな事を毎日感じる度コーヒー豆本来の味を楽しめる
「プチ・コーヒー通」にようやく昇進いたしました。ようやくブラック党になりましたが・・・・でも結局は
ブラックだからコーヒー通とか、そんな事はどうでも良かったような気がします。
コーヒーはブラックでもミルクor砂糖を入れても楽しんで飲める素敵な飲み物だと感じました。
珈琲屋にきて８年。コーヒーの素晴らしさを改めて感じた一瞬でした・・・・
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